Misture 1 ovo 200g de açúcar e 50g de farinha tipo 55, mexa bem até que fique homogéneo. Aos poucos vá juntando 250ml de leite, de seguida acrescente 25g de manteiga derretida e já a temperatura ambiente, misture tudo muito bem.
Coloque em forminhas untadas e enfarinhadas e leve ao forno previamente aquecido a 180º, deixe cozer por 20 a 25 minutos.
Esta é só metade da receita original que vi na net, e dá para 8 a 9 queijadas.
Depois de cozidas coloque em forminhas de papel, e polvilhe com açúcar em pó e canela.
